
Ingredientes
- 2
Patatas medianas
- 2Lomos de salmón
- 1Cebolla
- 1Huevo
- 3Cucharadas de pan rallado
- 1Rama de perejil
- 8Cucharadas AOVE
- ½Limón
Preparación
- 01Pelamos las patatas y las ponemos en un cazo con agua hirviendo hasta que esté cocidas. Después reservamos en un bol.
- 02Ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite, con el perejil picado, y esperamos a que el aceite esté caliente. Entonces doramos la cebolla, y terminamos haciendo el salmón en la misma sartén.
- 03Sacamos primero el salmón y las desmenuzamos muy bien, procurando encontrar todas las espinas posibles. Es muy IMPORTANTE hacer este paso con detenimiento por seguridad.
- 04Mezclamos las migas de pescado junto con el resto de ingredientes de la sartén en el bol donde teníamos reservadas las patatas, que hemos machacado con un tenedor previamente.
- 05Añadimos el huevo batido, y ponemos tanto pan rallado como consistencia queramos para las hamburguesas. Ponemos un poco de limón para potenciar el sabor del pescado, y removemos todo.
- 06Formamos las hamburguesas con la mano, y ponemos otra sartén con el aceite restante. Doramos las hamburguesas a nuestro gusto, y listas para servir.
0 comments on “Hamburguesa de pescado” Add yours →