
Ingredientes
- 2
Tazas garbanzos cocidos
- 1
Aguacate maduro
- 1
Limón
- 1
Cucharadita cilantro
- 3
Cucharadas AOVE
Preparación
- 01Lavamos los garbanzos cocidos y reservamos en un bol mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 02Exprimimos el limón y vertemos el zumo sobre los garbanzos que acabamos de preparar.
- 03Cortamos el aguacate por la mitad y le quitamos el hueso. Cortamos en trozos no muy pequeños y añadimos a los garbanzos y el zumo de limón
- 04Picamos el cilantro y junto al aceite, lo mezclamos con el resto de ingredientes que tenemos en el bol.
- 05Trituramos todos los ingredientes hasta que quede una masa para untar. Si vemos que queda muy espeso, podemos añadir un poco de agua o si lo preferimos, un poco más de zumo de limón si nos gusta su sabor.
- 06Podemos utilizar este humus tanto para untar tostadas de pan, o para acompañar trozos de verdura en las primeras etapas de blw de nuestro pequeñ@.
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