Humus de aguacate

Preparación

1. 01
   Lavamos los garbanzos cocidos y reservamos en un bol mientras preparamos el resto de ingredientes.
2. 02
   Exprimimos el limón y vertemos el zumo sobre los garbanzos que acabamos de preparar.
3. 03
   Cortamos el aguacate por la mitad y le quitamos el hueso. Cortamos en trozos no muy pequeños y añadimos a los garbanzos y el zumo de limón
4. 04
   Picamos el cilantro y junto al aceite, lo mezclamos con el resto de ingredientes que tenemos en el bol.
5. 05
   Trituramos todos los ingredientes hasta que quede una masa para untar. Si vemos que queda muy espeso, podemos añadir un poco de agua o si lo preferimos, un poco más de zumo de limón si nos gusta su sabor.
6. 06
   Podemos utilizar este humus tanto para untar tostadas de pan, o para acompañar trozos de verdura en las primeras etapas de blw de nuestro pequeñ@.